- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
השם "עלי" חלה על מספר בני המשפחה בצל כולל מגוון ייחודי הנקרא עלי, בצלים בלתי בוגר (הנקרא בדרך כלל בצלים ירוקים), כרשה צעיר ולפעמים את החלק העליון של צעירים שאלוט. בכל מקרה שהירקות יש בסיס לבנים לא פיתח במלואן לתוך עלים הנורה וירוק, שהם ארוכים וישרים. שני החלקים בגפרור. בצלים true מזוהים בדרך כלל העובדה הצדדים של הבסיס הם ישר, בעוד האחרים הם בדרך כלל מעט מעוקל, מציג את ראשיתה הנורה. כל וניתן להחליפן אף בצלים האמיתי יש טעם לנדירות יותר בצלים בלתי בוגר. בצלים יהיו זמינות לאורך כל השנה, אך נמצאים בשיאם במהלך הקיץ והסתיו. לבחור אלו עם העליון ירוק בהיר פריך על בסיס לבן המשרד. בינוני בגודלו בצלים עם לבן ארוך נובעת הן הטובות ביותר. החנות, עטוף בשקית ניילון, במקטע חדים יותר ירקות של המקרר עבור עד 5 ימים. להיות מבושלים בצלים שלמים כמו צמחי בדומה כרישה. הם יכולים גם להיות קצוצים ומשמשים סלטים, מרקים ממגוון מנות נוספות עבור טעם.
Industry:Culinary arts
נקרא גם צדפות ההר רוקי וצדפות ערבה, אלה הן האשכים של חיה כמו עגל, כבש או חזיר. אלה הם בעלי חיים הצעיר בצורה הטובה ביותר. הר צדפות יכול להיות מיוחד-שהוזמנו באמצעות רוב השווקים בשר. הם צריכים לשמש מוקדם ככל האפשר, רצוי בתוך יום הרכישה. אמנם לא נורא פופולרי בארצות הברית, האשכים נחשבים עדינות איטליה וצרפת. הם יכולים להיות מבושלים ברוטב, בשמן עמוק, טיגון, חלוטים.
Industry:Culinary arts
1. מאפה שמרים קטנים, בצורת חצי סהר עם מילוי אגוזים קצוצים, סוכר חום. הידוע גם בשם rugalach. 2. a בצורת חצי סהר, חמאה עשירות עוגייה עם מילוי ריבה או דומה לזה של מאפה מילוי.
Industry:Culinary arts
פיגמנט פחמימנית הכוללת הורמוני מין, הנעים בצבע צהוב כתום, למצוא פירות וירקות רבים (גזר, אחת). היא ממירה ויטמין a בכבד, חיונית ראיית וצמיחה האנושית הרגילה.
Industry:Culinary arts
1. סבב דקים של הקרקע או מזון קצוצים כגון בשר (כמו עם פטי המבורגר), דגים או ירקות. 2. עגול שטוח פיסת-ממתק, לאחד הפופולריים ביותר הם פפרמינט.
Industry:Culinary arts
1. של לחם שמרים מתוק הנוצרת על-ידי סידור באשכולות קטנים של בצק (אשר בדרך כלל טבל בחמאה מומסת) 3 או 4 חופפים שכבות במחבת. הפאן יכול להיות עגול, המלבן או שפופרת-צורה. לאחר האפיה, cling במקבצים יחד כדי ליצור ככר מוצק. לחם קוף יכול להיות מתוק (בראוה צימוקים, אגוזים, קינמון וסוכר) או בקרפים (לעיתים קרובות עשה עם גבינה מגורדים). 2. a gourdlike פרי עצי הבאובב, עץ עבה trunked מקורי אפריקה. הפרי מאוד גבוהה עמילן בדרך כלל נאכל רק על ידי קופים.
Industry:Culinary arts
מונח ספרדי מתייחס חבל handstrung של מזונות, בעיקר צ'ילס או ראשי שום. אף על פי ristras משמשים לקישוט, אנשים רבים מאפשרים צ'ילס יבש, ולהשתמש בהם בישול, משיכתן לבטל-אחת מלמטה. שום יבשים ristras משמשים אך ורק לקישוט.
Industry:Culinary arts
لبني من اللحوم بسرعة عن إخضاعه للحرارة العالية جداً أما في مقلاة، تحت الفراريج أو في فرن حار جداً. الكائن من المدقع هو الختم في العصائر اللحوم، هذا السبب الطباخون البريطاني كثيرا ما تستخدم كلمة "خاتم" على أنها تعني نفس الشيء.
Industry:Culinary arts
مثل المعكرونة ابن عم لها، معكرونة مصنوع من سميد والمياه. يتم إضافة البيض في بعض الأحيان. اسم هذا المعكرونة تأتي من كلمة "سلاسل" الإيطالية وعموما معكرونة على شكل خيوط طويلة، رقيقة جولة والصلبة. سباغيتيني معكرونة ضعيفة للغاية (ولكن أكثر سمكا من شعرية). بعض سباغيتيس – مثل fettuccine ولينجويني-شقة بدلاً من الجولة. من ناحية أخرى، فاسيلي هو شكل دوامة، بدلاً من أن على التوالي.
Industry:Culinary arts
חומר במזונות לחלץ את השורש של הצמח מניהוט מצוי. היא זמינה במספר צורות כולל בגרגרים, פתיתי, פתיתי (הנקרא פנינה טפיוקה), קמח או עמילן. טפסים זמינה בהיקף נרחב ביותר הם טפיוקה קמח (גם קמח מניהוט מצוי הנקרא) פנינה טפיוקה. הקמח משמשת כסוכן התעבות מרקים, מילויים פירות, glazes, וכו '. , בדומה קורנפלור. פנינה טפיוקה משמש בעיקר לביצוע פודינג ומגיע במספר גדלים, צורות רגילות או מיידית, במגוון טעמים ארוזות מראש. פנינה טפיוקה זמינה במרכולים רוב, בעוד טפסים אחרים מצויים בדרך כלל חנויות למזון בריאות ובשווקים אסיאתיים. מקום אם מאוחסנים קריר, חשוך, כל סוגי טפיוקה ישמור לפרק זמן בלתי מוגבל.
Industry:Culinary arts
