- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Imenovan tudi vzhodne ostrige, te vrste je debel, podolgovate lupine, ki se giblje od 2 do 5 palcev čez. Je najti vzdolž atlantske Primorski in Mehiškim zalivom in se šteje, da so idealna za vročanje na polovici lupini. Atlantski ostrig prodajajo pod različnimi imeni, odvisno od tega, kjer ste proizveden. , Ki je najbolj znana je v bluepoint; drugi vključujejo Apalachicola, Cape Cod, Chesapeake, Chincoteague, indijski reki, Kent otok, Malpeque in Wellfleet. Glej tudi ostrige.
Industry:Culinary arts
Imenuje tudi Fontina Val d'Aosta po italijanski valley, iz katere prihaja, to je ena super sirov Italije. Semifirm še kremasto, fontina je mleko sir s približno 45 odstotkov mlečne maščobe. Ima temni zlati rjava skorjo z bledo rumena notranjost, nizajo drobne luknje. Blage, nutty okus in dejstvo, da je zlahka melts in gladko, fontina kot nalašč za skoraj vse uporabe. Poleg tega Italija, fontinas so v drugih državah, vključno z Dansko, Francija in ZDA. Mnoge od teh fontinas, zlasti pri mladih, ponavadi blander in mehkejšim od italijanski izvirnik. Glej tudi sira.
Industry:Culinary arts
Imenuje se tudi sadje sladkorja in levulozo, to zelo sladka snov je naravne stranski sadja in medu. , Ki je bolj topen v vodi kot glukoza in slajše kot saharoza (čeprav vsebuje pol kalorije). Za razliko od glukoze, ga lahko uporablja diabetiki. Fruktoze, prihaja zrncih in sirup obrazcev. , Razen za nekatere tekočine, kot je omaka ali pijač, to ni nadomestiti redno sladkorja (saharoze) razen recept daje posebne nadomestnega. , Ko je segreto, fruktoza izgubi nekaj moč slajenje.
Industry:Culinary arts
Ta mehak, blag sir z modro plesnijo, imenovan tudi sladka gorgonzola, postrežejo kot predjed ali kot sladico. Težko ga je najti -- včasih na voljo v specializiranih trgovinah s siri. Glej tudi sir.
Industry:Culinary arts
Dieser mellow-bezogene Kohl ist von vielen als einer der besten seines Genres zum Kochen. Savoy hat einen locker, voller Kopf gekräuselte Blätter variieren von dunkel bis hellgrün. Wählen Sie eine Leiter, die schwer für seine Größe ist . Die Blätter sollten knackig, nicht schlaff, und sollte es keine Anzeichen einer Bräunung. Refrigerate, dicht verpackt, in einem Plastikbeutel bis zu 1 Woche. Siehe auch Kohl.
Industry:Culinary arts
Eine flauschige noch cremiger Candy made with Granulierter Zucker, Stärkesirup und steif geschlagene Eiweiße. Nüsse, Schokolade, Kokos oder verschiedene andere Aromen sind oft die Basis Mischung hinzugefügt. Wenn brauner Zucker Granulierter Zucker ersetzt ist, wird die Süßigkeit Seafoam aufgerufen.
Industry:Culinary arts
這長 （4-5 英寸） 暗棕色智利是一種類型的幹 poblano。它具有輕的果味細微差別和明顯得多的排放黑煙字元，它的相對安喬比 。穆洛托製作鼴鼠至關重要。又見智利。
Industry:Culinary arts
1.類型的蛋黃，麵粉、 黃油和非常類似于 choux 糕點的牛奶做的糕點。焗 frangipane 泡芙常常充滿 forcemeat。2。 變成 A 豐富各 Pâtissière 地面杏仁特色風味和用作填充或打頂各種糕點和蛋糕。也被稱為素馨花。
Industry:Culinary arts
