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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Creata dal maestro pasticciere austriaco Joseph Dobos, questa ricca torta è preparata sovrapponendo 9 strati sottilissimi di génoise (simile a pan di Spagna) spalmate con crema di burro al cioccolato. L'ultimo strato è ricoperto di caramello duro.
Industry:Culinary arts
Tutti i tipi di frutti con buccia sottile, polpa morbida e succulenta e un nocciolo o seme duro al centro. Albicocche, ciliegie, pesche e susine sono tutte classificate come drupe.
Industry:Culinary arts
Il ghiaccio secco è in realtà biossido di carbonio cristallizzato. Non produce acqua quando si scioglie e viene generalmente usato soltanto per refrigerazioni a lungo termine. Toccare il ghiaccio secco con le mani nude può provocare ustioni.
Industry:Culinary arts
Classico dolce scozzese alla frutta preparato con cedro candito, scorze di arancia e limone, mandorle e spezie varie. La parte superiore del Dundee cake viene per tradizione ricoperta completamente con mandorle intere sbollentate e sbucciate.
Industry:Culinary arts
Questo tè nero molto diffuso prese il nome da Charles Grey, secondo conte nella sua dinastia, che fu anche primo ministro del re Guglielmo IV all'inizio del XIX secolo. Miscela di tè indiano e di tè dello Sri Lanka, l'Eark Grey prende il suo aroma delicato dall'olio di bergamotto. Si dice che il Conte abbia ricevuto la ricetta da un mandarino cinese di cui era amico. Vedere anche "tè".
Industry:Culinary arts
In general, lucerna este cultivată pentru furajarea animalelor; seminţele incoltite sunt utilizate si pentru consumul uman. Lăstarii de lucerna sunt folositi la prepararea salatelor şi a sandvişurilor. A se vedea, de asemenea, "Lăstari".
Industry:Culinary arts
Asportare con un cucchiaio il grasso dalla superficie di un liquido caldo, come minestra, brodo o sugo. Un altro modo per sgrassare è lasciare raffreddare il composto fin quando diventa solido e può essere facilmente tolto dalla superficie.
Industry:Culinary arts
Viene anche chiamato Western sandwich ed è un classico panino con uovo strapazzato e prosciutto tagliuzzato, cipolla e peperone verde messi tra due fette di pane e guarniti con lattuga.
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