- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Oprettet i midten af 1800-tallet ved Philadelphia apoteker Charles udlejer, var de oprindelige root beer (meget) lav-alkohol, naturligvis sprudlende drikkevare fremstillet ved gæring en blanding af sukker og gær med forskellige rødder, urter og barks såsom sarsaparilla, Sassafrastræ, wild cherry, Vintergrøn og ingefær. i dag kommercielle root beer er fuldstændig nonalcoholic og generelt indeholder sukker, karamel farvelægning, en kombination af kunstige og naturlige smagsstoffer (herunder nogle af dem, der oprindeligt anvendes) og danskvand for gnist.
Industry:Culinary arts
N. et udtryk, der bruges til at angive mængden af alkohol i væske eller anden spiritus. I USA, bevis er nøjagtigt to gange procentdelen af alkohol. Derfor, en flaske mærket "86 bevis" væske indeholder 43 procent alkohol. bevis v. opløses gær i en varm væske (undertiden med en lille mængde sukker) og angive det sidebemærkning i et varmt sted 5 til 10 minutter indtil det svulmer og bliver perlende. Denne teknik godtgør at gær er levende og aktivt og derfor stand til leavening et brød eller andre bages godt.
Industry:Culinary arts
Pulveriseret tørret kød eller fisk blandet med hot fat og tørrede bær og/eller andre tørrede frugter i en tyk sæt ind og derefter dannet i loafs eller små kager. Nogle regionale variationer af pemmican brug parched majs i stedet for tørret kød. Denne fødevarer stammer fra North American Indians som et godt for traveling nærende, fordærv-resistent fødevarer. Pemmican, der kan spises løbsk eller føjet til varmt vand til at gøre en suppe, blev vedtaget ved tidlig amerikansk pionerer, jægere og andre på farten.
Industry:Culinary arts
厚水果、 混合糖 （有时果胶) 熟直到水果件都很软，几乎是无形的。用作蔓延的面包、 糕点、 饼干灌装和各种甜点的一种成分。（另请参阅果冻 ； 保留了。
Industry:Culinary arts
Šī savvaļas sīpoli aug no Kanādas uz Carolinas un atgādina sīpolloki, ar plašu lapām. Jeb wild leek, rampas ir neatlaidīgs, Garlicki sīpolu garšu. Ir atrodami-parasti tikai ar speciālo ražot tirgus — no marta līdz jūnijam. Izvēlēties tādas, kas ir sabiedrība ar spilgti krāsainu apstādījumiem. Aplauzt cieši ar plastmasas maisiņā un ledusskapī uz līdz pat nedēļai. Griešanas sakne beidzas tieši pirms izmantošanas. Gan rampas aromāts ir nedaudz lielāks nekā puravi, sīpolloki vai sīpolu, to var izmantot — neapstrādātas vai termiski apstrādātas — daudz ēdienu, lai aizstātu kādu no šiem trim.
Industry:Culinary arts
Une autre spécialité rendue célèbre lors de Delmonico (voir les pommes de terre delmonico), cette tendre, savoureux steak est un boeuf désossé, coupé de la longe courte. Selon la région, Boucher et ainsi de suite. Il est aussi appelé un steak de new york. Delmonica le steak peut être grillé, grillé ou frits.
Industry:Culinary arts
Tout bouillon de légumes, de volaille, de viande ou de poisson dans l'eau de cuisson. Le liquide qui est contraint au large après la cuisson du bouillon, qui peut former la base pour les soupes et les sauces.
Industry:Culinary arts
