- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
В Індії Палак означає "шпинат"; panir-це тип свіжі, unripened сиру. Це логічно, тому що Палак panir страв містять шпинату і panir. Такі страви може включати різні інші інгредієнти і бути готовим у багатьох відношеннях. , Палак panir Ява є рисові страви з шпинату, panir, лимонний сік і різні приправи як коріандр, кайенского перцю, кмин і гірчицю. Палак panir Сак містить дрібно (іноді пюре) шпинату і chiles разом з різних приправи і смажені кубів panir.
Industry:Culinary arts
โตส่วนใหญ่บนชายฝั่งตะวันตก นี้ข้ามระหว่างการ youngberry และ loganberry มีรสชาติโดดเด่น หวาน นั้นคล้ายคลึงกับ blackberry เป็นใหญ่ อีลองเกต มันอร่อยทั้งสด และสวย และทำให้ติดที่ยอดเยี่ยมและ jellies
Industry:Culinary arts
เมล็ดพืชเหล่านี้เล็ก แห้ง bluish สีเทาที่พืช poppy วัดน้อยกว่า 1/16 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง — ใช้เกี่ยวกับ 900,000 ของพวกเขาให้เท่ากับเป็นปอนด์ เมล็ดพืช ดอกฝิ่นมีพื้นผิว crunchy และมีรสชาติมัน ใช้เป็นเป็นไส้ ในเค้ก pastries และ เค้กกาแฟ เป็นแบบ topping สำหรับ myriad อบสินค้าต่าง ๆ ในสลัด dressings และหลายจานสวย — โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เกิดในกลางยุโรป ตะวันออกกลาง และอินเดีย ดอกฝิ่นเมล็ดพืชสามารถสั่งซื้อทั้งหมด หรือ ground ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ส่วนใหญ่ ยังมีเมล็ดสีน้ำตาล และการเห็น poppy พืช ซึ่งมีอยู่ทั่วไปในตลาดเอเชีย หรือตะวันออกกลาง เนื่องจากของน้ำมันที่สูงของเนื้อหา เมล็ดพืช poppy ทั้งหมดจะเสี่ยง rancidity พวกเขาจึงควรจัดเก็บ airtight ในตู้เย็นถึง 6 เดือน รสชาติของเมล็ดจะออกเมนต์ โดย toasting ของดอกฝิ่น ดูเครื่องเทศยัง ภูมิเทศ
Industry:Culinary arts
1. ฝรั่งเศส (ตามตัวอักษรแปลคำเป็น "blue ribbon") ที่เรียกว่าเป็นรางวัลที่กำหนดให้ผู้หญิง chefs สำหรับทำอาหารเลิศแต่เดิม คำว่าขณะนี้สามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหารใด ๆ superior 2. คำยังอ้างอิงถึงจาน — ไก่ (หรือ veal) cordon bleu — ในซึ่ง เป็นหอยพัดบาง ๆ ของ veal หรือไก่จะมีวงเงินด้วย ในบาง slice prosciutto หรืออื่น ๆ แฮม และ Gruyère หรือเนยแข็งอื่น ๆ Swiss แล้วอื่นเนื้อหอยพัดแต่ละ การเรียงซ้อนเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และชีสมีแล้ว breaded และ sautéed จนถึงโกลเด้น
Industry:Culinary arts
ตามการคำนิยามในพจนานุกรม 1755 Samuel Johnson ภาษาอังกฤษ ข้าวโอ๊ตมี "มีเมล็ดซึ่งในอังกฤษโดยทั่วไปจะให้ม้า แต่ในสกอตแลนด์ซึ่งสนับสนุนคน "เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีอุดมโดยไกลที่สุดของการ grasses ธัญพืช มันจะปรากฏว่า Scots ที่ได้ล่วงหน้าของส่วนเหลือของเรา Today ข้าวโอ๊ตทั้งยังใช้เป็นสัตว์ fodder มนุษย์ไม่มักจะบริโภคเหล่านั้นจนกระทั่งหลังจากที่ความข้าวโอ๊ตมีถูกสะอาด toasted, hulled และทำความสะอาดหลังจากเวลาใดอีก ก็กลายเป็นข้าวโอ๊ต groats (ซึ่งยัง ประกอบด้วยรังต้นฉบับมากที่สุด) Groats สามารถหุงแข็ง และทำงานเป็นเมล็ดธัญพืช หรือในลักษณะเดียวกันเป็นข้าวที่เตรียมไว้ และใช้ เป็นจานด้าน หรือ ในจานเช่นสลัดหรือเห็ดหอมสอดไส้ข้าวโอ๊ต เมื่อนึ่ง และธรรมดากับขนาดใหญ่เม็ด groats ข้าวโอ๊ตกลายเป็น ข้าวโอ๊ตย้อนทั่วไป (หรือที่เรียกว่าข้าวโอ๊ตตกกระป๋อง) จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีทำอาหาร ด่วนอาหารกลิ้งข้าวโอ๊ตมี groats ที่ได้ถูกตัดไปหลายชิ้นก่อนนึ่ง และกลิ้งลงในเรียว flakes แม้ว่าพวกเขาทำอาหารในประมาณ 5 นาที จำนวนมากคิดว่าการปรุงรสและพื้นผิวจะไม่ค่อนข้างเป็นภิรมย์กับข้าวโอ๊ตย้อนปกติ ข้าวโอ๊ตที่ล้าสมัยและข้าวโอ๊ตปรุงอาหารด่วนสามารถมักจะเป็น interchanged ในเค้ก ข้าวโอ๊ต instant อย่างไรก็ตาม ไม่ interchangeable เนื่องจากพวกเขากำลังทำ ด้วย groats cut ที่ได้ precooked และทำให้แห้งก่อนที่จะถูกยกเลิก กระบวนการนี้ precooking softens ชิ้นข้าวโอ๊ตที่ หลังจากถูกรวมกับของเหลว ผสมสามารถเปลี่ยนสินค้าอบเช่น muffins หรือคุกกี้เป็น gooey lumps ดังนั้น ข้าวโอ๊ตทันทีส่วนใหญ่เป็นแพคเกจกับเกลือ น้ำตาล และอื่น ๆ flavorings ข้าวโอ๊ต สก็อต หรือข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก หรือข้าวโอ๊ตภาษาไอริชเป็นชื่อ groats ที่ถูกตัดเป็นชิ้นที่ 2 ถึง 3 และไม่มีการยกเลิก ทั้งหมด จะใช้เวลานานมากในการทำอาหารกว่าข้าวโอ๊ตย้อน และมีพื้นผิว chewy เด็ด ข้าวโอ๊ตที่ทำจาก groats ที่มีการคายลงในแป้งแป้ง ที่ประกอบด้วยไม่มี gluten อย่างไรก็ตาม ดังนั้น — สำหรับสินค้าอบที่ต้องลุก ชอบยีสต์ breads — ต้องรวมกับแป้งที่ไม่ ข้าวโอ๊ตรำเป็นปลอกที่ภายนอกของการข้าวโอ๊ต และสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไฟเบอร์ที่ละลายน้ำ คิดเป็น เดอะคอนเทนเดอร์ชั้นนำในการสู้รบกับอลสูง รำข้าวโอ๊ต , groats แป้ง และสก็อตข้าวโอ๊ตมีโอกาสที่จะพบได้ในร้านค้าสุขภาพอาหารกว่าซุปเปอร์มาร์เก็ต ข้าวโอ๊ตมีสูงในวิตามิน B-1 และประกอบด้วยจำนวนเงินดีของวิตามิน B-2 และ E.
Industry:Culinary arts
В Індії Палак означає "шпинат"; panir-це тип свіжі, unripened сиру. Це логічно, тому що Палак panir страв містять шпинату і panir. Такі страви може включати різні інші інгредієнти і бути готовим у багатьох відношеннях. , Палак panir Ява є рисові страви з шпинату, panir, лимонний сік і різні приправи як коріандр, кайенского перцю, кмин і гірчицю. Палак panir Сак містить дрібно (іноді пюре) шпинату і chiles разом з різних приправи і смажені кубів panir.
Industry:Culinary arts
1. Невеликий крупиці свіжим сиром моцарелла (близько 1 см в діаметрі). Боккончіні, як правило продаються упаковані в сироватки або води. 2. -Італійська для "ковток", посилаючись не розміру, але апетитні привабливості страв, описаний таким чином. Таким чином, в італійської кухні, слово Боккончіні може бути пов'язано багато страв. , Боккончіні-ді-Вітелло Алла Крема є багаті підготовки телятина шматки, приготовлені з вином, масла, яєчних жовтки і збиті вершки. Менше багатих, але не менш спокусливо, блюдо це Боккончіні Фіорентина — шматочки телятини або яловичина лук з часник, цибуля, трави, іноді з додаванням помідори.
Industry:Culinary arts
Будь-який з кількох видів Природні сир, які пастеризованого продовжити зберігання життя і в поєднанні з емульгаторів для надання допомоги гладкість. В деяких випадках, оброблені сири містять додано барвники та консервантів. Продуктів помічені сир "розвороти" або сиру "продукти харчування" містять додано рідина для м'якими, більш spreadable суміші. Згідно з у. с. державних стандартів, тільки 51 відсотків остаточний вага повинна бути сиру. Оброблених сири тримати добре, але не вистачає відмінною смак і текстуру Природні сири. Вони ви також іноді називають американські сиру. Див. також сиру.
Industry:Culinary arts
Термін "прем'єр ребра" часто неправильно використовується як підпис за те, що насправді смажена ребра. Culinarily, термін "Прем'єр" насправді відноситься до найвища USDA яловичини класу. Тільки видається кращих яловичини, пронизаної навіть мармуровість і вершковим шар жиру. Дуже мало прем'єр яловичини робить її минуле краще, готелі та ресторани або різників престижу. Найкращі клас яловичини, як правило, знайти в супермаркетах є USDA вибором. Таким чином, хоча "прем'єр ребра" як rib смажена часто помічені, є ймовірність, що це вибір USDA яловичини. Бачити яловичини.
Industry:Culinary arts
Регулярні рисового борошна є штраф, борошнистої борошно з регулярного білий рис. Використовується в основному для випічки. Glutinous або солодкий рису борошна (наприклад, Японська Моті) зроблені з висока крохмаль короткий Зерно рису. , Він широко використовується в Азії, приготування їжі, згущатися соусів і для деяких десерти.
Industry:Culinary arts
