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Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
ハンドルで構成される、金属製のキッチン用品多孔ディスクまたは浅いボール状のワイヤ メッシュのいずれかに接続します。Skimmers は、食品の熱い液体を解除するまたはスープなどから不要な表面の脂肪と泡残基を削除するが使用されます。
Industry:Culinary arts
これら小さな、乾燥、青みを帯びた灰色の種子、ケシの実の植物の 1/16 インチより小さい直径の測定-約 900,000 ポンドを均等にかかります。ケシの種子、歯応えが良い質と風味豊かな味があります。は各種のケーキ、ペストリー、コーヒー ケーキ、無数の焼き菓子のトッピングで、サラダ ドレッシングと、さまざまな調理された料理の充填として使用している-特に、ヨーロッパ、中東、インドの中央での元します。ケシの種子は、全体またはグランドほとんどのスーパー マーケットで購入できます。はアジアや中東の市場でより一般的なベージュと茶色ケシ、またあります。その高油すべてケシは酸敗する傾向があるコンテンツのための します。、したがってまで 6 ヶ月間冷蔵庫にストアド、気密、する必要があります。ケシの種子は焼くことによって拡張されますの味を します。を参照してくださいまた、スパイス、ハーブとスパイスのグラフ。
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N. 1. A Gelatine-basierten Dessert, die luftig und hell ist wegen des Zusatzes von entweder peitschte Creme oder steif geschlagene Eiweiß. Solche Desserts sind in der Regel mit Fruchtmark gemacht aber kann auch mit anderen Zutaten wie Schokolade oder Kaffee gewürzt werden. 2. Ein anderer Name für ein Schneebesen. Peitsche v. , Zutaten, wie z. B. weiß, Creme, etc. , Ei damit Luft hinein integrieren und ihre Lautstärke erhöhen, bis sie locker und luftig sind zu schlagen.
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Kulinarisch, V. bedeutet "Stud" Aroma-Verbesserung oder dekorative essbare Elemente (z. B. ganze Nelken, Mandeln oder Knoblauch Splitter) teilwegs in der Oberfläche eines Lebensmittels einfügen, so dass sie leicht hinausragen. Schinken sind beispielsweise oft mit Nelken gespickt.
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(主にオーストリアで使用される)、ドイツ語の単語の「ホイップ クリーム。「Mit schlag 意味「ホイップ クリームを、「、ですどのようにオーストリア愛多くの食品フルーツ、デザート、コーヒー飲料のトップに。
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サトウキビやテンサイの精製、これらの植物からの圧迫、ジュースが砂糖の水晶を抽出するシロップ状の混合物を煮です。残り 黒茶色の液体は、糖蜜です。光糖蜜は、最初の砂糖シロップの沸騰から来るし、風味と色の両方で軽量です。、パンケーキ、ワッフル シロップととしてよく使用されます。暗い糖蜜は第 2 沸騰から来るし、厚くなり甘い軽い糖蜜よりも暗いです。一般的に使用されて として香料ジンジャーブレッドなどのアメリカの古典では、shoofly 円、インドのプリンとボストンの焼きたての豆。廃糖蜜は、3 番目の沸騰から来るし、かすに何金額をバレルのであります。非常に厚く、暗く、やや苦いです。健康食品信者に人気ですが、それは牛の食品として使用よくされます。で多くが信じるものをへの反対、＋ 廃糖蜜 ＋ は栄養の万能薬ではありません。実際には、それだけ豊か鉄、カルシウム、リンの部分的な糖蜜の他のタイプよりも、多くの鉱物の同化性ではありません。ソルガムの糖蜜、穀物グレインソルガムから生産シロップです します。かどうかは糖蜜 sulphured unsulphured か硫黄処理に使用されたかどうかによって異なります。は一般的に、糖蜜を unsulphured の軽量化と、クリーナーのサトウキビの味があります。光と暗い糖蜜のスーパー マーケットでご利用いただけます; ＋ 廃糖蜜 ＋ 健康食品店でより容易にあります。も糖蜜を参照してください。
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料理、卵のカスタードとソースの処理をテストするために使用、料理法。混合物はそれをもフィルム （厚さ、レシピに応じてに薄膜の指示)、スプーンで葉するときに行われます。この映画は、あなたの指でコーティング、スプーンで描画することによってテストできます。これは、明確なパスをままに実行しない場合は、準備ができています。
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マメ科の家族工場、濃縮とスタビライザー商業食品加工に使用した粘着性物質。もアラビアゴム; ガム tragancanth キサンタンガム参照してください。
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