Cheese

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Cheese

乳製品、牛の乳から作られた半硬質チーズ。それはホイール形状、薄い、乾燥、黄色がかったベージュ地殻はいくつかの金型。このチーズは、ティルジット当時東の Prussia に住んでいるオランダの発案によって発見されました。チーズ洗浄し、起毛定期的に最初の 2 ヶ月間そうする無愛想な外皮形態。これは完全に乾くことからのごく小さい、不規則な穴と滑らかで、しなやかなインテリアを保護します。味はバターとスパイシ ...

ウェンズリーデイル

乳製品; チーズ

牛の乳から作られた伝統的なハードのチーズ。自然な皮をもつ円柱の形をしています。ウェンズリーデールは、テーブルのチーズとして使用することができ、リンゴのパイの非常に美味しいです。このチーズはシトー会修道士を訪ねて来たウィリアム征服者 11 世紀にまで遡ることができるレシピに基づいています。イギリスの古典的なウェンズリーデイルの 2 種類があります：白、非常に押されてあり、青や青の静脈は、ヨークシャ ...

スティルトン

乳製品; チーズ

Historically referred to as "The King of Cheeses" Stilton is a blue-mould cheese with a rich and mellow flavor and a piquant aftertaste. It has narrow, blue-green veins and a wrinkled rind which is ...

差しデモイーンは

乳製品; チーズ

このチーズは、既に何世紀にもしました。それはスイス連邦共和国に起きた丸い形のフル脂肪牛の乳のチーズです。色は薄い黄色を象牙です。小さなスライスが切断し、フレッシュまたはドライフルーツと一緒に食べる。スライスはナイフを回転によるにカットされます。チーズは非常においしいと成熟の期間は約 3 〜 4 ...

ロマーノ

乳製品; チーズ

One of the oldest Italian cheeses. It is made by a special method, known as "rummaging curd" or draining the curd quickly after molding, then piercing the surfaces slightly before salt is applied. In ...

細菌表面

乳製品; チーズ

ミュンスターアルザスと Epoisses、表面で独特の風味に及ぼす細菌の重い成長を示すなどのチーズの皮を記述するために使用されます。

ロクフォール

乳製品; チーズ

Roquefort is considered as the "King of cheeses". It has a tingly pungent taste and ranks among blue cheeses. Only the milk of specially bred sheep is used and is ripened in limestone caverns. It has ...