- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Een elegante Franse soep gemaakt met mosselen, uien, wijn, room en kruiderijen. De mosselen zijn gespannen uit van een klassieke billy bi, waardoor een vlotte en zijdeachtige soep. Echter vandaag het wordt vaak geserveerd met de mosselen. Maar er verschillende verhalen van de soep van oorsprong zijn, de meest populaire is dat Maxim's chef-kok Louis Barthe het vernoemde naar een regelmatige patroon die vooral loved de soep, Amerikaanse tin tycoon William B. (B. Billy) Leeds.
Industry:Culinary arts
Een elegante Franse soep gemaakt met mosselen, uien, wijn, room en kruiderijen. De mosselen zijn gespannen uit van een klassieke billy bi, waardoor een vlotte en zijdeachtige soep. Echter vandaag het wordt vaak geserveerd met de mosselen. Maar er verschillende verhalen van de soep van oorsprong zijn, de meest populaire is dat Maxim's chef-kok Louis Barthe het vernoemde naar een regelmatige patroon die vooral loved de soep, Amerikaanse tin tycoon William B. (B. Billy) Leeds.
Industry:Culinary arts
Een verlengde gevulde jelly donut, ook bekend als een donut Long John en Berlijn. De bismarck kan worden gebakken of gebraden en suiker-coating of berijpte.
Industry:Culinary arts
Üst tarafta bulunan iki gözlü oldukça düz bir vücut tarafından karakterize (pisi balığı, halibut ve tek dahil) Balık türü. Yassı balıklar yüzmek sadece bir tarafta; aşağıya bakan tarafı her zaman çok solgun. Ayrıca bkz: brill; dab, balık; kum dab; kalkan.
Industry:Culinary arts
Uzun popüler Meksika, (yastıkları veya kürekler da denir) bu etli oval yaprakları nopal (prickly pear) kaktüs ABD popülerlik kazanmaktadır. Bunlar soluk koyu yeşil renk aralığı ve narin, biraz tart yeşil fasulye lezzet. Olsa taze nopales (kaktüs yaprak olarak da bilinir) yıl boyunca Meksika pazarlar ve bazı süpermarketler mevcuttur, ilkbaharda en yumusak ve sulu en iyi onlar. Kırışıklıklar hiçbir işareti ile küçük, sağlam, soluk yeşil nopales için göz . Refrigerate sıkıca sarılmış için bir hafta kadar. Kullanmadan önce dikenler kaldırılmalı; sebze soyucu bunları hızlı bir şekilde tıraş. Eti, genellikle küçük parçalar ya da suda pişmiş yumurta yemekler salatalar için çeşitli ihale ve kullanılan kadar simmered şeritler halinde kesilir. Nopalitos (nopales doğranmış veya şeritler halinde kesilmiş) olan mevcut konserve (turşusu veya içinde paketlenmiş su). Acitrónes olan şekerlenmiş nopales, şeker şurubu ve kullanılabilir teneke veya kavanoz dolu.
Industry:Culinary arts
Hem deniz hem de et, ıstakoz kuyruğu ve Sığır fileto içerir bir entrée bir Amerikan argo menü terim.
Industry:Culinary arts
Een langwerpige, boot-vormige werper gebruikt om te dienen jus. a jus boot zit meestal op een overeenkomende plaat, die is gebruikt voor het vangen van jus DRIP's. Soms de plaat is permanent aan de werper. Een overeenkomende pollepel begeleidt vaak een jus boot. Saus boot ook genoemd.
Industry:Culinary arts
Een Engels gerecht van gelijke delen aardappelpuree en gehakte gekookte kool samen gemengd en gebakken tot goed gebruind. Oorspronkelijk, de schotel opgenomen gehakte gekookte rundvlees. De naam zou afkomstig zijn van de geluiden die de aardappel-kool mengsel maakt als het kookt (sommigen zeggen die het is uit de geluiden van de maag maakt na het eten van bubble en squeak).
Industry:Culinary arts
Een Engelse term voor het bakken van een shell gebak voordat het is gevuld. De shell is meestal helemaal geprikt met een vork om te voorkomen dat deze blaarvorming en stijgen. Soms heeft het bekleed met aluminiumfolie of perkament papier, dan gevuld met gedroogde bonen of rijst of metalen of keramische taart gewichten. De Franse soms opvulling de shell met clean ronde keien. De gewichten en folie of perkament papier moet een paar minuten voordat de bakken tijd is om meer dan de korst tot bruin gelijkmatig worden verwijderd.
Industry:Culinary arts
Pişmemiş ve salamura de Northwest sirke genellikle olan Japon soğancık türüdür. Izgara balık ve et ile garnitür olarak en sık kullanılan . Asya piyasalarında Rakkyo bulunabilir.
Industry:Culinary arts
