- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
N. vedere dello scafo. shell v. per rimuovere la shell o duro rivestimento esterno di un cibo, come noci, uova, giardini piselli, ecc.
Industry:Culinary arts
Μεταφράζεται κυριολεκτικά ως «στεγνό σούπα», sopa seca δεν πραγματικά μια σούπα καθόλου. Είναι, στην πραγματικότητα, ένα πιάτο που συνήθως βασίζονται σε ρύζι, η φιδέ ή η ξηρά τορτίγια ταινιών σε συνδυασμό με τις τομάτες, τα κρεμμύδια και για το σκόρδο και να θερμαίνονται κατά λαδορίγανη. , Θεωρείται ότι το όνομα προέρχεται από το γεγονός ότι, παρά το γεγονός ότι το μείγμα αρχίζει τη λέξη "soupy", είναι μαγειρεμένο μέχρι την υγρή απορροφάται εξ ολοκλήρου — με τον τρόπο αυτό να γίνει ένα "στεγνό σούπα. "Οι Μεξικανοί συνήθως εξυπηρετούν sopa seca ως ένα πιάτο δείπνο ή ως ένα ξεχωριστό φυσικά, όσο και οι Ιταλοί εξυπηρετούν μια πορεία ζυμαρικά.
Industry:Culinary arts
Σκανδιναβικές ειδικότητα του μαγειρεμένο, pureed φρούτα, σε συνδυασμό με νερό, οίνου, γάλα ή κρέμα, μπαχαρικά και άλλες flavorings. Δανική apple σούπα γίνεται, για παράδειγμα, με τα μήλα, γαρίφαλα, χυμό λεμονιού, οίνου, κρέμα, ζάχαρης και σκόνη Κάρι. Αν και, ζάχαρης προστίθεται σε περισσότερα φρούτα σούπες, δεν είναι γενικά υπερβολικά γλυκιά. Μπορούν να εξυπηρετούνται θερμό ή ψυχρό.
Industry:Culinary arts
Βρώσιμα, gossamer-λεπτό φύλλα της καθαρής άργυρος ή χρυσός, που για αιώνες ήταν δημοφιλής διακοσμήσεις στην Ινδία για ειδική-ευκαιρία γλυκά, confections, ξηροί και ρυζιού πιάτα. Varak φύλλα, τα οποία είναι flavorless και άοσμο, μπορείτε να βρείτε στις ινδικές αγορές και τούρτα διακόσμηση καταστημάτων εφοδιασμού. Φύλλα το χρυσού και αργύρου-τερματικοί συνήθως έρχονται σε συσκευασίες των είκοσι τεσσάρων, κάθε ενότητα ενώνονται μεταξύ δύο φύλλα χαρτιού. Varak φύλλα είναι τόσο εύθραυστη ότι διαλύεται εύκολα με ανθρώπινο άγγιγμα και μπορεί να ταλανίζεται από την ελάχιστη αναπνοή του αέρα. Για το λόγο αυτό, είναι καλύτερο να καταργήσετε το επάνω κομμάτι χαρτί από ένα φύλλο varak και στη συνέχεια να αντιστρέψετε τα varak πάνω από τα τρόφιμα να είναι διακοσμημένα. Η varak θα επιμείνει στα τρόφιμα και το χαρτί μπορεί να αποφλοιωθεί. Varak θα διατηρήσει απεριόριστα εάν αποθηκεύονται σε αεροστεγείς περιέκτη (για να αποφύγετε αμαύρωση) σε ένα ψυχρό και ξηρό χώρο. Ονομάζεται επίσης vark.
Industry:Culinary arts
Ένα δημοφιλές πιάτο του παλαιού Νότου, clabber είναι unpasteurized γάλα το οποίο έχει soured και πεπλατυσμένης εν φυσικά. Ανάλογα με το πάχος, clabbered γάλα icy ψυχρού ήταν (και μερικές φορές εξακολουθεί να είναι) ως ένα ποτό. Ενδέχεται επίσης να τρώγονται με φρούτα, ή με πιπέρι και κρέμα γάλακτος ή απλώς πασπαλισμένες με ζάχαρη.
Industry:Culinary arts
Een Scandinavische specialiteit van gekookt, gepureerd groenten gecombineerd met water, wijn, melk of room, kruiden en andere smaakstoffen. Deens apple soep is gemaakt, bijvoorbeeld met appels, kruidnagel, citroensap, wijn, room, suiker en curry poeder. Hoewel suiker is toegevoegd aan de meeste vruchten soepen, zijn ze niet in het algemeen al te zoete. Kunnen zij geserveerd warm of koud.
Industry:Culinary arts
Eetbare, gossamer-dunne vellen van puur zilver of goud die eeuwenlang zijn populaire decoraties in India voor speciale-gelegenheid desserts, confections, noten en rijst gerechten. Varak bladen, die smakeloos en reukloos, kunnen worden gevonden in Indiase markten en cake versieren aanbod winkels. De goud - en zilver-blad bladen komen meestal in pakketten van vierentwintig, elke sectie ingeklemd tussen twee vellen papier. Varak bladen zo fragiel zijn dat ze gemakkelijk met menselijke aanraking los en door de strikte adem van de lucht kunnen worden gescheurd. Om die reden, is het het beste te verwijderen van het bovenste stuk papier uit een blad van varak en vervolgens het omkeren van de varak op de top van het voedsel te worden ingericht. De varak zal vasthouden aan het eten, en het papier kan worden gepeld uit. Varak zal voor onbepaalde tijd houden indien opgeslagen in een luchtdichte container (ter voorkoming van aantasting) in een koele, droge plaats. Vark ook genoemd.
Industry:Culinary arts
Un salame italiana fatta di carne di maiale e manzo altamente condito con pepe nero e rosso. Questa salsiccia slanciata, ferma, aria è pronta a mangiare, spesso a fette molto sottili e usato come antipasto. Utilizzabile anche per aggiungere sapore a molti piatti cotti, come quelli che amano la pizza peperoni saranno attestare. Vedi anche salsiccia.
Industry:Culinary arts
Αποξηραμένα σπόρων οποιουδήποτε από αρκετές ψυχανθή συμπεριλαμβανομένων φασόλια, αρακάς και φακές.
Industry:Culinary arts
Συνήθως καλείται Βότανο τσάι, μια tisane είναι ένα tealike ποτό από διαβροχή οποιαδήποτε από διάφορα βότανα, λουλούδια, καρυκεύματα, κ.λ.π. σε βραστό νερό. Αυτές brews εδώ και καιρό έχουν χρησιμοποιηθεί για την ειρήνευση και ανανέωσης ποιότητες. Ορισμένα βότανα που χρησιμοποιούνται πιο συχνά για tisane αναμείξεις είναι balm, χαμομήλι, hyssop, νομισματοκοπείο και απαίσιος. Tisanes μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα health-food, συχνά κάτω από την ετικέτα "Βότανο τσάι. "
Industry:Culinary arts
