- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Eine dunkle (manchmal fast schwarz) grüne Chile mit einem reichen Aroma, die von mild bis bissig variiert. Die dunkelsten Poblanos haben den reichsten Geschmack. Dieser Chile ist ca. 2 1/2 bis 3 cm breit und 4 bis 5 Zoll lang, spitz zulaufend von oben nach unten in eine dreieckige Form. Die besten Poblanos befinden sich in Zentral-Mexiko, obwohl sie jetzt auch in der U. S. südwestlich angebaut werden. Frischen Poblanos finden Sie in den mexikanischen Märkten und in vielen Supermärkten. ihre Hochsaison ist Sommer und frühen Herbst. Dosen sie auch verfügbar sind. Ripe Poblanos drehen eine rötlich-braune Farbe und sind süßer als die grüne. Im getrockneten Zustand, den sie als Ancho oder Mulató Chiles bekannt sind. Poblanos kann in einer Vielzahl von Speisen, sondern sind vielleicht am besten bekannt als das Chile Wahl für Chiles Rellenos verwendet werden.
Industry:Culinary arts
Ein Stamm von Bakterien, die das menschliche System durch verunreinigtes Wasser oder Lebensmittel wie Fleisch oder Geflügel und Eier mit gebrochenen Schalen eingeben können. Andere Nahrungsmittel können verunreinigte Lebensmittel Salmonellen-tragenden oder ungewaschenen Oberflächen (wie Schneidbretter), die Kontakt mit ihnen gehabt haben berühren. Das Vorhandensein von Salmonellen ist schwierig zu erkennen, da es keine offensichtlichen Warnungen gibt (z. B. ein aus Geruch oder Geschmack). Können die Bakterien verursachen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerzen, Fieber und Schüttelfrost. Es in möglichst kurzer Zeit als 6 bis 7 Stunden oder nehmen Sie 3 Tage, solange angreifen kann. Selten Tod verursacht und mit Antibiotika geheilt werden kann.
Industry:Culinary arts
Eine Mischung aus Gemüse, die fein gehackt oder geschreddert, gekocht dann langsam in Butter. Die Brunoise wird dann zum Würzen von Suppen und Saucen verwendet.
Industry:Culinary arts
外殼，天然的房子像豆、 扁豆、 豌豆和大豆的豆科植物的種子。許多豆科植物吊艙來被吃太堅強，必須將其刪除 （帶殼），而一些 — — 喜歡雪豌豆 — — 有活潑可食用的很嫩莢。
Industry:Culinary arts
追溯到美國早期，此微妙、 脆、 環形的 cookie 是在十九世紀特別受歡迎。就像薄、 豐富的糖 cookie，常常使酸忌廉，和以前，香味的玫瑰水。Jumbles，也可與其它香料橙色熱情或碎的椰子等。
Industry:Culinary arts
包括小塊的肉 （通常雞） 或蝦和蔬菜，如豆芽、 荸薺、 竹筍、 蘑菇、 洋蔥的美籍華人菜。成分通常是油炸的分別，然後組合在最後一分鐘和脆麵條獲提供服務。
Industry:Culinary arts
軟和耐嚼，太妃糖是用糖、 黃油和各種香料的糖果。其美味佳餚、 柔軟的一致性通過扭曲和拉糖果冷卻到長、 柔韌絲狀，然後通常切成大塊咬大小。著名的咸水一段，在大西洋城，取得流行在十九世紀末是如此命名的因為它使用少量的咸水混合物中。今天的咸水太妃糖並不必然的傳統。太妃糖，稱為太妃糖或 toffy，，英國版本是比美國的版本更難。
Industry:Culinary arts
由傳播軟化的 lahvosh 奶油芝士夾心階層形成然後分層夾心肉、 乳酪、 生菜等餡料薄片，醃制，等等。這種巨大的平圓是然後冷軋輥果凍樣式、 緊緊地裹在塑膠包裝和冷藏了幾個小時。之前，送達缸切成約 1 英寸厚片。蘭三明治也稱為東方。
Industry:Culinary arts
這種多樣性的文蛤其實有薄而脆的殼。Soft-shell 文蛤完全不能關閉的長長的脖子 （或虹吸） 因為它超出了其邊緣的殼。這個長長的延長是 soft-shell 也被稱為長蛤的原因。有幾種類型的 soft-shells，但最普遍的是蒸籠、 剃刀和 geoduck 蛤。又見文蛤。
Industry:Culinary arts
