- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
特別な酵母スターターとして leavener を使用して作成、少し酸味、ピリッと風味のパン。、サンフランシスコ、優れたサワー種パンを知られているし、多くの食料品店、地域の乾燥サワードウ スターター パッケージ ホーム パンのパンの販売。ほとんど sourdoughs すべての目的小麦粉から作られていますが、あるからトルコトルコ製を含む多くのおいしいバリエーションやライ麦粉。
Industry:Culinary arts
これは、イルカの一種は、実際は、哺乳類、イルカと混同するべきでない。この誤解は、ハワイ名マヒマヒを避けるために より普及が進んでいます。にはシイラとエルドラドとも呼ばれる、マヒマヒ暖かい水は、世界中で発見されています。適度に脂肪質の魚会社、風味豊かな肉を 。範囲 3 から 45 ポンドの重量のステーキやフィレで購入することができます。マヒ マヒ最高グリルまたは焼けるように単に用意されています。も魚を参照してください。
Industry:Culinary arts
1 は、黄色のミモザの花のようなのでという飾りを します。細かくみじん切り、ハード調理卵の黄身ので構成される、サラダや野菜を振りかけています。2。 の平等な部品、シャンパンとオレンジのカクテル ジュース、氷の寒さがない以上の氷を務めた。ブランチがお気に入りです。
Industry:Culinary arts
Ein Cookie kann verschiedenen Handscanner, Mehl-basierte süße Kuchen — entweder knackig oder weich. Das Wort Cookie stammt aus dem niederländischen Koekje, was bedeutet "kleine Kuchen. "Die frühesten Cookie-Stil-Kuchen werden gedacht, um siebten Jahrhundert Persien, eines der ersten Länder, das Kultivieren von Zucker stammen. Gibt es sechs grundlegende Cookie-Stile, von denen jeder von Angebots-Crisp reichen kann zu weich. Ein Tropfen Cookie erfolgt durch Ablegen der Löffel Teig auf ein Backblech. Bar Cookies erstellt werden, wenn ein Teig oder Teig ist in einer flachen Pfanne Epidemie, dann gebacken, gekühlt und in Bars Schnitt. Hand-gebildet (oder geformt) Cookies erfolgen durch Gestaltung der Teig von hand in kleine Kugeln, Protokolle, Halbmonde und andere Formen. Pressed Cookies werden gebildet durch Drücken von Teig eine Cookie Presse (oder Spritzbeutel), ausgefallene Formen und Designs zu bilden. Kühlschrank (oder Eisschrank) Cookies erfolgen durch Gestaltung des Teiges in ein Protokoll, das gekühlt bis fest, dann in Scheiben geschnitten und gebacken. Rolled Cookies beginnen mit einem Nudelholz Rollen den Teig aus flach; dann ist es in dekorativen Formen mit Ausstechformen oder einem Spitzen Messer schneiden. Andere Cookies, wie z. B. die deutsche Springerle von Prägung Designs auf den Teig gebildet werden, entweder durch Walzen eine besondere dekorativ geschnitzte Nudelholz drüber oder drücken den Teig in eine Form geschnitzten Cookie. In England, werden Cookies Kekse genannt, in Spanien sind sie Galletas, Deutschen nennen sie Keks, in Italien sind sie Biscotti und so weiter.
Industry:Culinary arts
その独特の風味豊かな味と香りクルミ肉からこの油を抽出することを明らかにします。クルミ油は高価ですし、いくつかのスーパー マーケットでほとんどのグルメ店を見つけることができます。、個性、高価な健康食品店であります。ストア クルミ油、クール、暗い場所で最長 3 ヶ月間。冷蔵最高は酸敗を防ぐために します。クルミ油は、サラダ ドレッシング、しばしばより風味豊かなオイルとを組み合わせることで頻繁に使用されます。ソース、メイン料理、焼き菓子とソテーするもことができます。フランス語クルミ油ニュクス プロディ ・ デ ・ noix です。を参照してくださいまた、油脂し、油します。
Industry:Culinary arts
Ein scharfe Tortilla-Chip belegt mit geschmolzenem Käse (meist Cheddar) und gehackte Chiles, in der Regel als Vorspeise oder Snack serviert. Nachos erscheinen manchmal auf Menüs als "Mexikanische Pizza," in diesem Fall haben sie in der Regel zusätzliche Beläge so wie gekocht, gemahlen Chorizo, Zwiebeln und Oliven.
Industry:Culinary arts
Gemischt trinken Orangensaft und Wodka auf Eis serviert. Seinen Ursprung sind unbekannt, aber die beliebteste Erzählung ist, dass es benannt wurde in den 1950er Jahren von amerikanischen Bohrinsel Arbeitnehmer stationiert im Nahen Osten, die geöffnet und gerührt Dosen dieser Mischung mit ihrem Schraubendreher.
Industry:Culinary arts
1. Einen Streifen von Rindfleisch aus Chuck Ende der kurzen Rippen. 2. a jüdische Dish mit diesem Schnitt von Rindfleisch, gekocht und in der Regel mit Meerrettich serviert.
Industry:Culinary arts
Als zehn bewaffneten Mitglied der Klasse in der Familie der Mollusk Kopffüßern ist Tintenfisch verwandt mit der Krake und Tintenfisch. Squid Fleisch hat eine feste, zähe Textur und milden, süßlichen Geschmack. Auch genannt Kalamari, Tintenfisch reichen in der Größe von 1 cm in der Tiefe der selten gesehen 80-Fuß-Behemoth. Kleiner Tintenfisch sind in frischen, gefrorenen, Konserven, getrocknete und eingelegte Formen vermarktet. , sie sind sehr beliebt in der asiatischen und mediterranen Küche und in ethnische Märkte und einige Supermärkte gefunden werden können. Beim Kauf von frischem Tintenfisch wählen Sie diejenigen, die kleine und ganze mit klaren Augen und ein Ozean-frische Duft. sie sein sollten, gekühlten, luftdichten, für nicht mehr als einen Tag oder zwei. Squid kann hervorgeht, gebacken, gekocht, gebraten oder mit Teig überzogen und frittiert werden. Kochen Zeit sollte immer kurz, sein, da die Textur von Squid gummiartige wenn verkocht wird. Squid wird von den Japanern in Sushiteller roh verwendet. Die Tinte kann aus der Ink-Sacs extrahiert und verwendet, um Farbe Zubereitungen wie Nudeln oder zu Geschmack Speisen wie Calamares En Su Tinta ("Squid ihre Tinte"), ein spanisches Gericht. Squid sind reich an Protein und Phosphor. Siehe auch Muscheln.
Industry:Culinary arts
クッキーはさまざまなハンドヘルド、小麦粉ベースの甘いケーキのいずれかをすることができます — 鮮明またはソフト。単語クッキー「小さなケーキを意味オランダ語の koekje から来る「初期のクッキー型ケーキ 7 世紀ペルシャに、砂糖を育成するには、最初国の 1 つをさかのぼると考えられています。あるは、入札-カリカリから範囲することができます、六つの基本的なクッキー スタイル、ソフトにします。ドロップ クッキーをオーブン用の天板にこね粉の匙をドロップすることによって行われます。バーはねり粉または柔らかい生地が浅い鍋に spooned し、焼き、冷却のバーに切ると cookie が作成されます。手形成 (成形) クッキー生地手で小さなボール、ログ、クレッセントなどの形に形成で作られて。Pressed クッキー生地をクッキー プレス (またはペストリー袋） ファンシーな形やデザインを形成するを押すことによって形成されます。冷蔵庫 （または冷蔵庫) クッキーは事務所までは、冷蔵し、スライス、焼きたてのログには、生地をシェーピングによって作られます。巻いたクッキー フラット; つ生地をロールバックするには、圧延ピンを使用して開始し、クッキーのカッターと指摘したナイフ装飾的な形に切るです。、ドイツの springerle などの他のクッキー生地のデザインの刷り込みによって形成される、特別なファッショングラス圧延による圧延ピンそれ以上、彫刻が施されたクッキー型に生地を押して彫刻します。ルーニーでは、クッキーのビスケットと呼ばれる、スペインでは galletas、ドイツの呼び出しに keks もの、イタリアでビスコッティ、彼ら。
Industry:Culinary arts
