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Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Contributors in チョコレート

Chocolate

ビターチョコレート

キャンディ&菓子; チョコレート

別のパン屋のチョコレートか無糖チョコレートのための単語します。

ベルギーチョコレート

キャンディ&菓子; チョコレート

ボンボンの 3 つのスタイルの-ベルギー、フランス、スイス、ベルギーのチョコレートは少し大きめサイズ、厚いチョコレート シェルおよび重く、甘いガナッシュによって特徴付けられます。ベルギーのチョコレートは金型、厚いシェルの会計に作られています。成形の技術は使用するクリームのようなより柔らかくより多くの液体の詰物を有効にするを注ぐクーベルチュール金型ハード シェルを作成するプロセスを開発した ...

ウィスキーボンボン

キャンディ&菓子; チョコレート

フランス語を「良い、良い、」チョコレートの堅い貝のセンターの様々 でいっぱいです。完全にフランス語の用語はボンボンショコラ (アソート チョコレートのチョコ fourrés assortis) です。それをベルギー; のプラリネと呼びますフランスでは、プラリネ キャラメル アーモンドです。混乱に追加するには、単語トリュフは、ココア パウダーやその他のコーティングで圧延ガナッシュのボールを指すは ...

ビタースイートチョコレート

キャンディ&菓子; チョコレート

加えて甘いダーク チョコレートを含む少なくとも 35% チョコレートは砂糖とココアバター酒します。最も強烈なカカオ風味暗い食べるチョコレート。ベーキングのため使用することもできます。バーでカカオの割合として表される場合ほろ苦いチョコレート 70% または多くがあります。バー上の一般的な割合が 70 %、73 %、85 % および 99 % です。製造元の好みと数式または「レシピ」に基づく割合 ...

抗酸化剤

キャンディ&菓子; チョコレート

ダーク チョコレートはフラバノール コンテンツから具体的には、抗酸化物質の高レベルが発見されています。フラバノールを参照してください。

カカオ

キャンディ&菓子; チョコレート

(1) アマゾン雨林 (テオブロマ カカオ l.) の原産の木およびチョコレートが作られた未処理の種 (豆) の名前。アメリカ人はココアとして、bean を参照してください。言葉カカオ、オルメカから来て、1,500 と 500 紀元前カカオからメキシコ湾の南部にマヤに先行する高度の培養文明品質によって分けられる: 味または罰金、あるいは特別な甘いカカオやカカオの一括。最初のグループには ...

チョコレート・シロップ

キャンディ&菓子; チョコレート

チョコレート、チョコレート シロップの液体の形態は飲料ミキサー、甘いトッピング、料理やベーキング成分です。暗くおよび白いチョコレートで作られたシロップではチョコレート ミルクと揺れ、トップのアイス クリーム サンデー、ケーキ、してデザート プレートを飾るためによく使用されます。チョコレート シロップ製チョコレート ベース食品甘味料を追加しました。品質のチョコレート シロップはそこからが行われるが、 ...

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