Cheese

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産業: 乳製品

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カマンベールチーズ

乳製品; チーズ

非常に有名なフランスのチーズ、カマンベール、18 世紀にさかのぼるし、この特定の様々な（マリー・ハレル) の創作者の彫像はノーマン村の名前は。もともと、このチーズ乾燥して黄色茶色がいくつかの変更後より柔らかくより素朴なとなった。1855 年にナポレオンカマンベールと呼ばれる村から来たことを言って、そのチーズの部分を呈したマリー Harel の娘の 1 つ。彼は大変気に入って、その瞬間から ...

世界で最も広く購入されたと食べたチーズ。チェダーチーズもともとしかし今日彼らは世界中の多くの国で製造されるイギリスで行われました。完全に硬化したチェダーは、ハード、ナチュラルチーズです。それは布で覆われた自然な皮をもつドラム、直径、15 インチのような形です。通常、チェダーチーズの色は白から淡い黄色まで及ぶ。いくつか Cheddars しかし、ある、追加色黄色オレンジ色のチーズを与えるチェダ ...

クリームチーズ

乳製品; チーズ

牛のミルクから成っている近代的な新鮮なチーズです。それは酸の豆腐チーズ、カッテージチーズとは異なり細菌のスターター文化必要しますが、あります。それは一般に穏やかでビロードのような。時々ホエー粉末状のチーズのより粗い質感の結果が追加されます。チーズケーキと焼成に最適です。 ...

エダムチーズ

乳製品; チーズ

This is a pressed, semi-hard to hard cheese, made from cow's milk. It is packaged shaped like a ball and covered with distinctive red wax. Edam is produced from skimmed or semi-skimmed milk. It ...

エメンタールチーズ

乳製品; チーズ

このチーズはスイス連邦共和国の中央カントンに生成されます。牛の乳から作られた伝統的なハード、低温殺菌チーズです。それは難しい、薄い皮はそれをプロデューサーの名前を書いた紙で覆われています。香りは、新鮮なカットの干し草のトーンで甘いです。味は非常にフルーティーな酸味のトーンがなくはないです。エメンタールは、クルミ大きさの穴をしています。それはそれの複雑な穴形成発酵プロセスのために作り出されるべき最も ...

フェタチーズ

乳製品; チーズ

フェタチーズのギリシャで最も有名なチーズの 1 つです。それは様々なサイズでしばしばとして作られてパンの形状。フェタチーズは固体、いくつかの亀裂ともろいです。純粋な白、乳白色の新鮮な酸味があります。フェタチーズといずれか羊のミルクまたは羊の混合物およびヤギのミルクが今日ほとんどフェタチーズは低温殺菌牛乳と塩のほかにほとんどの好みで作られてしました。何人かの人々は強い塩分によって延期されてが、塩 ...

ゴルゴンゾーラチーズ

乳製品; チーズ

ゴルゴンゾーラは、伝統的な乳製品や協同組合、ブルーチーズです。緑がかった青ペニシリン金型シャープ、スパイシーな味を付与に豊富で、クリーミーなチーズ、優れたコントラストを提供しています。ゴルゴンゾーラはチーズが殺菌か殺菌牛乳、金型が追加されますから、その名前によると、北イタリア村で行われます。約 4 週間で、チーズ、金型の普及促進に太い針を開けています。ゴルゴンゾーラは 3 〜 6 ヶ月に熟します。 ...