Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
産業: ベーカリー
狭い、long、およびフランスで普及している、このパンは 2 フィートの縦横比は通常見られるけれども最大 3 フィートの長いをすることができます。それは伝統的にのみ小麦粉、水、酵母、塩から作られました。バゲットは、歯ごたえのインテリアとハード、シャキッとした外観。 ...
酵母パン長いロープにロールバックし、結ばれます。プレッツェルはハードまたはソフトにすることができます。
グリドルで調理された伝統的な円形朝食酵母ロール。
朝食項目として、またはサンドイッチのパンとして一般的に使用される、ドーナツ形、腰が強いパン プレーンまたはクリーム チーズ、バター、またはジャムで消費されます。このタイプから前に煮てからの密なパンを焼いた。 ...
酵母のこの形態の家のベーキング目的よく使用、水と混合されるまで非アクティブのまま小さいの乾燥した一口で構成されます。
白いふすまと胚芽削除され、その後化学的に塩素ガスまたは過酸化ベンゾイルと白く粉。通常十分な蛋白質を作る、グルテン ストレッチ生地を得るために必要または引き起こして小柄なパンのパンのマシンで膝を持っていません。 ...
小麦粉を最もベーキングにかなうことができるし、はいかないにもかかわらず化学発癌剤誘発の漂白プロセスの老化をスピードアップの手段として。 ...
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グロッサリ
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